Tapiokapuding
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 98 kcal |
| Fehérje | 0.2 g |
| Szénhidrát | 24.5 g |
| Zsír | 0.1 g |
Tapiokapuding – tudnivalók
A tapiokpuding egy tradicionális desszert, melyet a tapioka keményítőből (a kassava növény gyökeréből) készítenek. Délkelet-Ázsiában és a trópusi régiókban évszázadok óta népszerű, világszerte pedig a pudingtermékek közé tartozik. Könnyű, enyhe ízű és egyedi, gumós textúrájú étel.
A tapiokpuding nagyjából 98-100 kalóriát tartalmaz 100 g-onként, szinte kizárólag szénhidrátokból (főként keményítő). Fehérje és zsír tartalma minimális, így könnyen emészthető, előkészített étele az egészséges táplálkozásnak. Azonban cukor hozzáadása növeli a kalóriatartalmat, így érdemes figyelni az összetevőkre.
A tapiokpuding kiváló választás könnyű, alacsony fehérjetartalmú desszertként. Alacsony glikémiás indexe miatt megalapozottan ajánlott diabetikus étrendbe. Tejet vagy növényi alapú italokat hozzáadva nő a tápérték és a szénhidrátok lassabban szívódnak fel. Gyermekek és idősebbek számára is könnyen fogyasztható.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi kalóriát tartalmaz a tapiokpuding?
Körülbelül 98-100 kalóriát tartalmaz 100 g-onként, ha nincs érdekes cukor hozzáadva. Cukorral vagy tejjel készítve a kalóriatartalom magasabb lehet.
Van-e fehérje a tapiokpudinban?
Igen, de nagyon kevés – mindössze 0,2 g 100 g-onként. Ha fehérjetartalom növelésre törekszik, adjon hozzá tojást, tejet vagy fehérjepor alapú tapiokpudingot.
Milyen szénhidrátforrás a tapioka?
A tapioka tiszta keményítő, amely a kassava gyökérből származik. Nagyrészt alacsony glikémiás indexű szénhidrátot tartalmaz, így megfelel a vércukor-szintézet stabilizálásához.
Ki fogyaszthatja a tapiokpudingot?
Majdnem mindenki fogyaszthatja – gyermekek, cukorbetegek, idősebbek és ételallergiában szenvedők is. Gluténmentes, könnyen emészthető, és ritkán okoz allergiát.
Hogyan lehet tápértékét javítani?
Adjon hozzá tejet vagy kókusztejat fehérje és kalciumために, vagy gyümölcsöket vitaminknak és rostoknak. Méz helyett stevia vagy eritritol használata csökkenti a hozzáadott cukrot.
ℹ️ A tapiokpuding nyers, főzés nélküli alapértékei. Főzött vagy tejjel készített verziók szignifikánsan különbözhetnek. Kereskedelmi termékek cukar tartalmáért vizsgálja meg az étikettát. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)