Tonhal steak
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 144 kcal |
| Fehérje | 29.9 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| Zsír | 1.6 g |
Tonhal steak – tudnivalók
A tonhal steak a tonhal gerincből kivágott, vastag szelet, amely az egyik legkeresettebb halféléje a gourmet konyhának. A tonhal a világóceánok melegebb és mérsékelt vizein él, és számos fajta közül az atlanti tonhal a legelterjedtebb az európai piacokon. A steak formátum ideális grillezéshez vagy pároláshoz, megőrizve a hal természetes ízét.
A tonhal steak rendkívül fehérjedús, 100 grammban közel 30 g fehérje található, míg a kalóriatartalom mindössze 144 kcal, a zsír pedig minimális. Ez az ideális választás azok számára, akik magas fehérjebevitelre törekednek, ugyanakkor csökkentett kalóriaszámmal szeretnék táplálkozni. Gazdag omega-3 zsírsavakban, valamint B-vitaminokat és ásványi anyagokat (szelén, jód) tartalmaz.
A tonhal steaket ajánlott közepes hőfokon, rövid ideig sütni vagy grillezni, hogy megmaradjon a nedvessége és a finom textúrája. Hetente 1-2 alkalommal fogyasztható, de érdemes figyelni a halak higany-tartalmára, ezért a különféle halféléket váltogatni célszerű. Kiválóan alkalmas diétás és fitness étrendekbe, valamint mediterrán diétához.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi kalóriát tartalmaz a tonhal steak?
100 gramm tonhal steak körülbelül 144 kilokalóriát tartalmaz, így rendkívül alacsony kalóriatartalmú fehérjeforrás.
Milyen makrótápanyagok találhatók a tonhalban?
A tonhal steak 29,9 g fehérjét, 1,6 g zsírt tartalmaz, szénhidrátja pedig gyakorlatilag nulla, ami ideális a fehérjedús étrendekhez.
Egészséges-e a tonhal steak rendszeres fogyasztása?
Igen, igen egészséges választás – gazdag omega-3 zsírsavakban, vitaminban és ásványi anyagokban. Ajánlott azonban a halak higany-tartalma miatt a fogyasztást ősirányadó mennyiségben tartani és különböző halféléket váltogatni.
Hogyan célszerű elkészíteni a tonhal steaket?
Legjobb közepes hőfokon, rövid ideig (2-3 percig oldalanként) grillezni vagy panic-sütni, így marad nedves és ízletes az étel.
Ajánlott napi vagy heti mennyiség a tonhal fogyasztásához?
A tonhal hetenként 1-2 alkalommal fogyasztható, egy adag 100-150 g. Javasolt a halak higany-tartalma miatt a fogyasztást variatív tartani és más halféléket is fogyasztani.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)