Tyuktojas
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g (1 db nagyobb tojás kb. 50-60 g) |
|---|---|
| Kalória | 155 kcal |
| Fehérje | 13 g |
| Szénhidrát | 1.1 g |
| Zsír | 11 g |
Tyuktojas – tudnivalók
A tyúktojás az egyik leguniverzálisabb és legértékesebb fehérjeforrás a világon. Már évezredek óta fogyasztjuk, és szinte minden kultúrában alapvető táplálékkészlet. Gazdag tápanyag-profiljával, sokoldalú felhasználhatóságával és relatív olcsóságával az egyik legfontosabb élelmiszer mind a hétköznapi, mind a sportolók étrendjében.
Egy átlagos tyúktojás (50-60 g) 75-90 kcal-t tartalmaz, ami kifejezetten kedvező az alacsony kalóriatartalom mellett nyújtott kiváló fehérjemennyiséggel. A sárgájában talált koleszterin mellett értékes zsíroldékony vitaminok (A, D, E) és a teljes aminosav-profil biztosít optimális tápértéket. Az egészséges felnőttek számára napi 1-2 tojás fogyasztása ajánlott.
A tyúktojás a fitnesz és diétás étrendek kedvence: magas fehérjetartalma mellett jól telítő, így segít a súlycsökkentésben. Sült, főtt, rántott vagy omlett formájában könnyen fogyasztható. Nyers fogyasztása nem ajánlott a szalmonella-fertőzés veszélye miatt. Diétázók és sportolók számára az fehérjerész kiváló választás, míg a sárga teljes felhasználása nagyobb kalória- és zsírbevitelt jelent.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi fehérje van egy tyúktojásban?
Egy átlagos tyúktojásban (50-60 g) körülbelül 6-7 g fehérje található, amely tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. Ezt tekintik az ideális fehérjeforrásnak.
A tojás sárgája valóban nem egészséges a koleszterin miatt?
A tojássárga koleszterinje nem jelent problémát egészséges embereknek – a kutatások azt mutatják, hogy a táplálkozási koleszterin kevésbé befolyásolja a vérkoleszterin-szintet, mint korábban gondolták. A sárga értékes vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaz.
Hány tojást lehet napi szinten fogyasztani?
Egészséges felnőttek számára 1-2 tojás naponta teljesen biztonságos. Sportolók és alacsony szénhidrátos diéták követői akár 3-4 tojást is fogyaszthatnak anélkül, hogy egészségügyi problémát okozna.
Melyik elkészítési mód a legegészségesebb?
A főzés, párolás és sütés a legegészségesebb módok, mivel nem igényelnek további zsírt. A sült tojás is jó választás, de a rántotthoz hozzáadott olaj megemelkedik a kalóriaszámot és a telített zsír bevitelt.
A fehérje és a sárga közül melyik több fehérjét tartalmaz?
A fehérje tartalmaz több fehérjét (körülbelül 4 g a 30 g fehérjében), de szinte nem tartalmaz zsírt és kalóriát. A sárga viszont vitamindús és értékes zsírokkal rendelkezik.
ℹ️ Az adatok egy átlagos, nagy méretű (M-L) tyúktojásra vonatkoznak. A tojás mérete és a tyúk fajtája (baromfi szervezet) függvényében kisebb eltérések lehetségesek. A feltüntetett értékek 100 g-ra vetítve vannak. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)