Voroshagyma
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 40 kcal |
| Fehérje | 1.1 g |
| Szénhidrát | 9.3 g |
| Zsír | 0.1 g |
Voroshagyma – tudnivalók
A vörös hagyma (Purple onion) egy sokoldalú zöldség, mely az Allium cepa változata. Jellegzetes vöröses-lila külső héjú és fehér-lilás húsú. Eredetileg a Közel-Keletről származik, azonban ma már világszerte termesztik. Gazdag antioxidánsokban és flavonoidokban, különösen a kvercetin és antocianin vegyületekben.
A vörös hagyma alacsony kalóriatartalmú (100 g-ban csupán 40 kcal), így kitűnő választás kalóriaszegény diétákhoz. Magas rosttalma támogatja az emésztést, és alacsony glükózindexe miatt vércukorszintet stabilizáló hatású. Fogyasztásakor számolni kell az erős íz és esetleges rossz lehellet hatásával.
A vörös hagymát nyersen salátákban, levelekben vagy kenyérrel, illetve főzésben, sütésben, párolásban egyaránt felhasználhatjuk. Napi fogyasztása ajánlott a szív- és érrendszeri egészség támogatása érdekében. Cukorbetegeknek és Board az alacsony szénhidrát-tartalom miatt kiváló választás.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van 100 g vörös hagymában?
100 g nyers vörös hagymában körülbelül 40 kalória található, így nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldség.
Miért szabad a vörös hagyma magas antioxidáns-tartalma?
A vörös hagyma magas kvercetin és antocianin flavonoid-tartalma miatt erős antioxidáns hatással rendelkezik, amely támogatja az egészséget és védekezik az oxidatív stressz ellen.
Alkalmas-e a vörös hagyma diabéteszhez?
Igen, a vörös hagyma alacsony glikémiás terhelésű és magas rosttalmu, így kedvezően befolyásolja a vércukorszintet. Cukorbetegek számára kiváló választás.
Mekkora mennyiséget fogyaszthatunk naponta?
Napi 1-2 közepes vöröshagyma (körülbelül 150-200 g) fogyasztása általában jól tolerálható és egészséges, bár nagyobb mennyiség esetén gyomorirrítáció lehetséges.
Különbség van a vörös és fehér hagyma között?
A vörös hagyma édesebb és lágyabb, magasabb antioxidáns-tartalommal, míg a fehér hagyma élesebb ízű és erősebb. A vörös változat jobbnak tekinthető a nyers felhasználásra.
ℹ️ A megadott értékek nyers vöröshagymára vonatkoznak. Főzés, sütés során a szénhidrát-tartalom a concentrálódik, a térfogat viszont csökken. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)