Zoldbab főzelék
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 32 kcal |
| Fehérje | 2.1 g |
| Szénhidrát | 5.2 g |
| Zsír | 0.3 g |
Zoldbab főzelék – tudnivalók
A zöldbab főzelék egy klasszikus magyar főétel, amely friss vagy fagyasztott zöldbabból készül. Egyszerű, tradicionális receptúra szerint tejfölös-hagymás alappal készítik, mely az étel ízét és krémes textúráját adja. Szinte minden magyar család asztalán rendszeresen megjelenik, különösen nyáron, amikor a friss zöldbab rendelkezésre áll.
Rendkívül alacsony kalóriatartalmú étel, mindössze 32 kalória 100 grammonként, így kiváló választás súlycsökkentés alatt. Gazdag rostban és vitaminban (különösen C-vitaminban), magas vízháztartása miatt kitöltő hatású. A főzelék fehérjetartalma szerény (2,1 g), de kiváló szénhidrátforrás közepes glikémiás indexszel.
A zöldbab főzelék ideális választás heti 2-3 alkalommal fogyasztásra. Kiváló párjai a rizs, krumpli vagy kenyér. Vegetáriánus és vegán étrendet követőknek ajánlott. Magas rosttartalma miatt jótékony hatással van az emésztésre, segít fenntartani az egészséges vérnyomást és koleszterinszintet. Érvényes a friss és fagyasztott zöldbab is.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy tál zöldbab főzelékben?
Egy átlagos tál (250 g) zöldbab főzelékben körülbelül 80 kalória van. Az érték függ a tejföl mennyiségétől és a készítés módtól.
Magas a fehérjetartalma?
Nem, a zöldbab főzelék fehérjetartalma szerény (2,1 g/100 g). Ha fehérjében gazdag ételt szeretnél, érdemes hozzáadni tojást, csirkét vagy babot.
Alkalmas-e fogyókúrához?
Igen, kiváló választás, mivel rendkívül alacsony kalóriatartalmú, gazdag rostban és mikrotápanyagban. Tápláló, de nem zsírokat vagy magas szénhidrátokat tartalmaz.
Friss vagy fagyasztott zöldbab melyik jobb?
Táplálkozási érték tekintetében alig van különbség. A fagyasztott zöldbab a vitamin- és ásványanyag-tartalmat jobban megőrzi, de a friss intenzívebb ízű és textúrájú.
Lehet-e tejföl nélkül készíteni?
Igen, egészségesebb verzió készíthető tejföl helyett joghurt vagy növényi tejföl használatával, vagy egyszerűen hagyománytiszta módszerrel vajjal és hagymával. Az érték ekkor még alacsonyabb lesz.
ℹ️ Az érték szimpla zöldbab főzelékre vonatkozik (zöldbab + víz + hagyma + kevés tejföl). A készítés módjától és összetevőiktől függően az érték változhat. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)