A zöldborsó egy igazán tápláló és
egészséges zöldség, amely számos előnnyel jár a szervezet számára. A
zöldborsó gazdag rostokban, fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban,
mint például a C- és K-vitamin, folsav, vas és magnézium. Emellett viszonylag
alacsony kalóriatartalommal rendelkezik, ami ideálissá teszi a diétázók és
egészségtudatos emberek számára. Egy csésze főtt zöldborsó kb. 125 kalóriát
tartalmaz, és csak minimális mennyiségű zsírt tartalmaz. Ezért kiváló
választás lehet azoknak, akik súlyt szeretnének leadni vagy karban tartani.
Emellett a magas rosttartalma segíthet megelőzni az éhségrohamokat és
hosszabb ideig telítettségérzetet biztosíthat. A zöldborsót könnyen be lehet
illeszteni az étrendbe, mivel sokféleképpen elkészíthető. Lehet párolt, főtt,
sült vagy akár salátákhoz is adhatunk belőle. Fontos azonban figyelembe
venni, hogy ha például vajjal vagy tejszínnel készítjük el, akkor nőhet a
kalória- és zsírtartalma is. Azonban nem csak a kalória- és tápanyagtartalom
miatt érdemes fogyasztani a zöldborsót. Számos egészségügyi előnnyel is
járhat a rendszeres fogyasztása. Például a benne található C-vitamin
segítheti az immunrendszer erősítését és a sejtek védelmét a káros szabad
gyökök ellen. A K-vitamin pedig fontos szerepet játszik a vér koagulációjában
és az egészséges csontok fenntartásában. A zöldborsó emellett jó forrása
lehet a növényi fehérjéknek is, amelyek fontosak lehetnek a vegetáriánus vagy
vegán étrendet követők számára. Egy csésze főtt zöldborsó kb. 8 gramm
fehérjét tartalmaz, amely hozzájárulhat az izomépítéshez és az egészséges
testsúly fenntartásához. Fontos azonban megjegyezni, hogy mint minden étel
esetében, a mértékletesség itt is kulcsfontosságú. Bár a zöldborsó alacsony
kalória- és zsírtartalma miatt látszólag bárhol bármennyit fogyaszthatunk
belőle anélkül, hogy aggódni kellene a súlygyarapodás miatt, de nagy
mennyiségben elfogyasztva akár még ez is problémát jelenthet. Össz
