Zsurkenyer
Kalória és tápértékek – részletes adatok
| Tápanyag | 100 g |
|---|---|
| Kalória | 385 kcal |
| Fehérje | 7.5 g |
| Szénhidrát | 42 g |
| Zsír | 21 g |
Zsurkenyer – tudnivalók
A zsírkenyer egy tradicionális magyar péksütemény, amely lisztből, cukorból, zsírból és fűszerekből készül. Sütés előtt jellegzetes rácsos vagy keresztmintát vágnak a tetejére, amit gyakran vaníliaszósz vagy tejszín borít. A magyar konyhában már több száz éve közkedvelt desszert, különösen ünnepekkor és vasárnaponként.
A zsírkenyer meglehetősen kalóriadús – 100 grammonként körülbelül 385 kalóriát tartalmaz, amelyből a zsír teszi ki a jelentős részt (21 g/100 g). A szénhidrátok is magas szinten vannak (42 g), de a fehérjetartalom szerényebb (7,5 g). Aki fogyókúrázik vagy kalorián figyel, csak időnként és kis adagban fogyassza.
A zsírkenyer ideális alkalmi sütemény, nem mindennapi étel. Egy szelet (50-60 g) kellemetes édességnek számít reggelire vagy uzsonnára. Diabétikusok és szénhidrát-korlátozáson lévők számára kevésbé ajánlott. Gyermekek nagy kedvence, de felnőttek számára is fogyasztható mérsékletesen.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy szeletben?
Egy átlagos 60 grammos szelet körülbelül 230 kalóriát tartalmaz. A teljes kalóriatartalom a recept és a sütés módja függvényében változhat.
Milyen a fehérje és zsír aránya?
100 grammban 7,5 g fehérje és 21 g zsír van. Ez azt jelenti, hogy a zsírkenyer egy zsír-dús, de fehérjeszegény sütis, nem ideális protein-forrás.
Ajánlott-e a zsírkenyer fogyókúra alatt?
Nem ideális rendszeres fogyasztásra fogyókúra alatt, de alkalomszerűen egy szelet fogyasztható. A kalória- és zsírtartalom miatt moderáció ajánlott.
Mennyi szénhidrátot tartalmaz?
100 grammban körülbelül 42 g szénhidrát van. Ez viszonylag magas érték, ezért diabétikusoknak és cukorbetegeknek kerülniük kell.
Hogyan tároljam a zsírkenyeret?
Szobahőmérsékleten egy-két napig friss marad fedett edényben. Hűtőben 4-5 napig megőrzi az ízt, mélyhűtésben pedig 2-3 hónapig tárolható.
ℹ️ A zsírkenyer tápértékei a házias receptúra alapján vannak megadva. Az eltérő elkészítési módok, zsírmennyiség és hozzávalók az értékeket némileg módosíthatják. · Az adatok tájékoztató jellegűek.
Honnan származnak az adatok?
A kalóriatar.hu tápérték- és kalóriaadatai nyilvános táplálkozási adatbázisok, hivatalos gyártói és éttermi termékadatok, valamint általánosan elfogadott táplálkozástani referenciák alapján készülnek. Az értékek 100 grammra vagy a megadott adagra vonatkoznak, és tájékoztató jellegűek: a tényleges tápérték az elkészítési módtól, a márkától és az összetevőktől függően eltérhet.
Fő forrásaink és ajánlott hivatkozásaink:
- USDA FoodData Central – nemzetközi élelmiszer-összetételi adatbázis
- Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) – hazai táplálkozási ajánlások
- Gyártói és éttermi hivatalos termék- és tápértékadatok (csomagolás, termékleírás)